2020-09-04 《身土不二，從吃開始》：尋找善待人與土地的好食物 2020年疫情延燒影響了全球，更多人比過往能意識到，地球在各個層面都是息息相關的。在疫情稍緩之後，非常適合重新思考：我們與地球、食物、自己的真實關係。如能有意識地選擇「善待人和土地的好食物」，將會是一
最新消息 議題評論 2019-09-10 美食擺盤也有竅門可學？視覺觸動味覺新享受！ 在Instagram風靡全球的當今，美食往往講究「內外兼修」，不僅滋味要好，視覺美感也至關重要。食物的呈現方式，既是廚師理念的視覺體現，也是餐廳品牌形象的一部分。因此，擺盤的方法和器皿的選擇，不失為一