面對不同時期顧客對玉石的喜好差異，玉展石藝社總能順應時勢，創造出當今消費者喜歡的產品。從民國70年曾流行的大理石煙灰缸、雕刻大佛等石藝品的熱潮，老闆娘賴寶蓮回憶，興盛時期，過年期間最少賣出30顆水晶洞；而現在流行的墨玉花瓶、刮痧板等物件的供應，都仰賴於自己擁有工廠，才能彈性加工出多樣化的商品。
賴寶蓮提到，求新求變在這領域相當重要。民國80年，日本顧客喜歡來台灣買雕刻品當伴手禮，經常向他們叫貨，台北熟客還會特別搭飛機來購買玉石。現在遇到疫情影響，顧客不如以往的多。由於還有工廠需要照顧，石藝大街就成了玉展的主要門面，觀察消費需求成為在這一行生存的必備條件。
店面內，半個人身高的深青玉聚寶盆，非常搶眼；一旁展示櫃裡，擺放一個個不同顏色與大小的聚寶盆；店門前則是象徵不同意涵的五行水晶，也是主要的熱門商品。所有身形圓潤的玉石類加工品，像是花瓶、筆筒、骨灰罐等，都是純手工製作，需要花時間利用車床一件件耐心車磨。
店面商品以飾品、花瓶、聚寶盆等小型產品為主。賴寶蓮強調，能持續營業的每一天，都會盡力將代表花蓮的特產推廣出去。
賴寶蓮
由羅東嫁來花蓮，因為夫婿對雕刻有興趣而跟著入行。談起玉石產業的發展，她就像介紹自己的老朋友，娓娓道出40多年來經歷的轉變。夫婿石福來對雕刻極有天份，擅長製作大佛，還曾將作品外銷其他國家。夫妻倆總是親自到產地查看石材原料，也會依顧客需求進口石材加工。
